2024年安溪铁观音春茶已全面上市。 县委书记吴毓舟、县长刘永强、县人大常委会主任梁金良、县政协主席陈剑宾，带队到安溪县部分茶企调研春茶产销情况，强调要统筹抓好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，持续抢占茶业发展新赛道、不断延伸茶产业全链条，进一步提升安溪茶产业和安溪铁观音影响力、带动力...[详情]
中国人的春天是龙井它藏纳了人间早春的味道一口鲜直入喉仿佛进了江南春天，一个神奇的季节，她带给我们的不仅仅是温柔的和风、灿烂的阳光以及满眼的绿意，更是让我们对未来无限的憧憬。轮回更替，她用她的方式告诉我们，无论过去的一年里发生了什么，新的一年都是一个全新的开始，一个放下过去，展望未来的开始。冬藏春发，...[详情]
误区一：铁观音源自松岩魏荫所创“铁观音“这个唯妙唯肖的芳名，是何时何地和在什么情况下，谁给她定名？以往，曾有人认为：铁观音源自松岩魏荫所创。此说乃只知其一，而不知其二。其一：魏荫发现，加以培育研究，其时名为“魏荫种”。国家首屈的茶叶研究专家、中华全国供销社杭州茶叶研究所所长骆少君女士...[详情]
福鼎白茶属于轻微发酵茶类，制作的工艺是自然萎凋、不炒不揉。按照采摘时间和部位的不同种主要分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四大类别。福鼎白茶具有性清凉，消热降火，消暑解毒等特点。①白毫银针，外观：外形带着白毫极多，颜色又像白银，整体像针而得名白毫银针。茶汤：清淡黄亮，口感极佳。茶香：香气清新迷人。滋...[详情]
龙井茶得名于龙井，龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。这里气候温和，雨量充沛，光照漫射。土壤微酸，土层深厚，排水性好。林木茂盛，溪润常流。年平均气温16℃，年降水量在1500...[详情]
冬日泡一杯暖心的茶，是众多茶友的选择。冬季不少茶友都购入了心仪的茶，那在这个寒冷的冬季，南北方存茶都需要注意些什么呢？在北方，有暖气。 因为茶叶在高温环境下，很容易变质，产生怪味。所以北方的茶友，在家中供暖之后，要确保茶叶远离暖气片、电暖器等热源，放置在足够阴凉的地方。如果家中是地暖供热的茶友，...[详情]
(一)毛茶定级定等的审核1.根据评茶人员填写的品质记录表,首先审核其对照的实物际准样或市场参号样是否与该茶类相符合,若茶类不符,则应督促评茶人员重新取样评定等级。2.根据品质记录表中的评语,先倒出茶样,与实物标准样成市场参考样相比较。看其外形评语是香与实际品质和符,外形所定等别有无出人,再嗅其干香,看有无明显异杂...[详情]
《喝茶问祖》 鞠肖男 著 中国青年出版社出版喝茶人都想知道什么是好茶，靠品牌还是靠口味，还是靠喝下后身体的感觉？怕是不同的人对好茶的感觉千差万别。《喝茶问祖》的作者鞠肖男是一位文物收藏家，他以文物收藏家的视角研究茶文化，说出了一般茶人难以说出的观点，读来饶有趣味。在书中他开宗明义地向读者交代，所谓好茶，...[详情]
秋季新茶上市，有市民在“乡村振兴留言板”留言询问：买回的茶叶多为散装或罐装茶，一次冲泡不完，怎样保存才合适？制茶专家、恩施玉露第十代传承人王忠德介绍，茶叶保存一要干燥不混放，二要低温，“品质再好的茶叶，如果保存不当，很快就会颜色发暗、香气散失，影响口感”。秋...[详情]
饮茶是一种健康的生活方式，自古以来中国人就有饮茶的习惯。天然、营养、保健，是茶的最大特点。迄今为止，研究发现并通过鉴定的茶叶中的有效成分就有300多种，其中有的是与人体健康有关的营养成分，有的是可以防治疾病的药效成分，更多的是两者兼有的保健成分。01茶作为保健饮料，对人体有许多益处。茶叶能消除疲劳、提神醒...[详情]
2024年安溪铁观音春茶已全面上市。 县委书记吴毓舟、县长刘永强、县人大常委会主任梁金良、县政协主席陈剑宾，带队到安溪县部分茶企调研春茶产销情况，强调要统筹抓好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，持续抢占茶业发展新赛道、不断延伸茶产业全链条，进一步提升安溪茶产业和安溪铁观音影响力、带动力...[详情]
中国人的春天是龙井它藏纳了人间早春的味道一口鲜直入喉仿佛进了江南春天，一个神奇的季节，她带给我们的不仅仅是温柔的和风、灿烂的阳光以及满眼的绿意，更是让我们对未来无限的憧憬。轮回更替，她用她的方式告诉我们，无论过去的一年里发生了什么，新的一年都是一个全新的开始，一个放下过去，展望未来的开始。冬藏春发，...[详情]
误区一：铁观音源自松岩魏荫所创“铁观音“这个唯妙唯肖的芳名，是何时何地和在什么情况下，谁给她定名？以往，曾有人认为：铁观音源自松岩魏荫所创。此说乃只知其一，而不知其二。其一：魏荫发现，加以培育研究，其时名为“魏荫种”。国家首屈的茶叶研究专家、中华全国供销社杭州茶叶研究所所长骆少君女士...[详情]
福鼎白茶属于轻微发酵茶类，制作的工艺是自然萎凋、不炒不揉。按照采摘时间和部位的不同种主要分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四大类别。福鼎白茶具有性清凉，消热降火，消暑解毒等特点。①白毫银针，外观：外形带着白毫极多，颜色又像白银，整体像针而得名白毫银针。茶汤：清淡黄亮，口感极佳。茶香：香气清新迷人。滋...[详情]
龙井茶得名于龙井，龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。这里气候温和，雨量充沛，光照漫射。土壤微酸，土层深厚，排水性好。林木茂盛，溪润常流。年平均气温16℃，年降水量在1500...[详情]
冬日泡一杯暖心的茶，是众多茶友的选择。冬季不少茶友都购入了心仪的茶，那在这个寒冷的冬季，南北方存茶都需要注意些什么呢？在北方，有暖气。 因为茶叶在高温环境下，很容易变质，产生怪味。所以北方的茶友，在家中供暖之后，要确保茶叶远离暖气片、电暖器等热源，放置在足够阴凉的地方。如果家中是地暖供热的茶友，...[详情]
(一)毛茶定级定等的审核1.根据评茶人员填写的品质记录表,首先审核其对照的实物际准样或市场参号样是否与该茶类相符合,若茶类不符,则应督促评茶人员重新取样评定等级。2.根据品质记录表中的评语,先倒出茶样,与实物标准样成市场参考样相比较。看其外形评语是香与实际品质和符,外形所定等别有无出人,再嗅其干香,看有无明显异杂...[详情]
《喝茶问祖》 鞠肖男 著 中国青年出版社出版喝茶人都想知道什么是好茶，靠品牌还是靠口味，还是靠喝下后身体的感觉？怕是不同的人对好茶的感觉千差万别。《喝茶问祖》的作者鞠肖男是一位文物收藏家，他以文物收藏家的视角研究茶文化，说出了一般茶人难以说出的观点，读来饶有趣味。在书中他开宗明义地向读者交代，所谓好茶，...[详情]
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饮茶是一种健康的生活方式，自古以来中国人就有饮茶的习惯。天然、营养、保健，是茶的最大特点。迄今为止，研究发现并通过鉴定的茶叶中的有效成分就有300多种，其中有的是与人体健康有关的营养成分，有的是可以防治疾病的药效成分，更多的是两者兼有的保健成分。01茶作为保健饮料，对人体有许多益处。茶叶能消除疲劳、提神醒...[详情]
